El Ayuntamiento de San Bartolomé de la Torre se encuentra dividido en los siguientes departamentos de trabajo:

- Administración
- Secretaría-Intervención
- Servicios Sociales
- Deportes
- Punto de Información a la Mujer
- Punto de Información Catastral
- Oficina Municipal de Información al Consumidor
- Urbanismo
- Biblioteca
- Archivo
- Oficina del temporero
- Centro de Información Juvenil
- Punto de información y recogida de documentación del Servicio Público de Empleo Estatal y Servicio Andaluz de Empleo.
- Oficina y recogida de documentación del Servicio de Gestión Tributaria

Estos departamentos estan formados por un equipo multidisciplinar en el que podemos encontrar técnicos con diversas formaciones y ocupaciones.